Recetas

Pesadilla antes de Navidad

Desde el minuto cero, nuestra estancia en Grecia apuntaba maneras. Ese aire de sobrados y experimentados nos lo han barrido de un plumazo. El fantasma de las Navidades pasadas vino para recordarnos el valor de la anticipación. Precisamente por eso, llegamos con las maletas cargadas de jamón ibérico, turrones y polvorones. No sea que nos… Sigue leyendo Pesadilla antes de Navidad

Galletas de jengibre

La receta de hoy es un clásico Navideño que no podía faltar. Ésta es la receta mágica que usó Jero el Pastelero para hornear a Jengi, la galleta de las películas de Shrek. INGREDIENTES: 225 g de mantequilla 180 g de azúcar moreno 1 huevo 100 ml de miel 500 g de harina 1 ralladura… Sigue leyendo Galletas de jengibre

Galletas de mantequilla

Hoy vengo a destruir lo poco que quedaba de bien hecho y apañado en este blog. No os preocupéis por la receta, es perfecta y quedan muy ricas las galletas. Lo tortuoso ha sido el proceso. La receta es muy sencilla, y sirve de base para galletas decoradas con azúcar glas, con chocolate, con papel… Sigue leyendo Galletas de mantequilla

Costumbrismo griego

Hoy vengo a hablaros de Grecia. No puedo aportar mucha luz sobre Atenas. No hemos visto, de momento, ninguna ruina clásica, ni hemos visitado Salónica o Corinto. Desde luego las islas griegas siguen siendo unas grandes desconocidas para nosotros, Santorini, Miconos y donde sea que Donna plantó su hotel en Mamma Mia! Sin embargo ya… Sigue leyendo Costumbrismo griego

Brownie con historia

Después de romperme la cabeza con este titular, no vayáis a pensar que os voy a contar la historia de los orígenes del brownie, ni que tenéis ante vosotros una receta con mucha historia que ha pasado de generación en generación o algo así… La historia es la siguiente: Por motivos laborales vamos a pasar… Sigue leyendo Brownie con historia

Buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son, junto con los huesos de santo, el dulce más típico del día de Todos Los Santos. Nosotros solíamos comprarlos, pero aprovechando que estaba en compañía de mi padre, nos hemos arremangado y hemos preparado la receta tradicional. El resultado es delicioso, el proceso un poco tedioso, pero si cuentas con… Sigue leyendo Buñuelos de viento

Galletas shortbread de chocolate

Galletas de mantequilla, chocolate y almendras… está claro que la combinación de estos ingredientes no puede salir mal. Con lo cercano que está Halloween, quería preparar alguna receta para la ocasión. Que entretuviese a niños y grandes en la cocina, haciendo algo divertido y que la recompensa estuviese deliciosa. Aprovechando los moldes de las galletas… Sigue leyendo Galletas shortbread de chocolate

Tarta de calabaza

Estaba deseando que llegase el otoño. Me encantan los colores y los aromas de la estación. Cuando llega el frío, parece que apetece encender el horno y preparar algunas recetas que guardas para la ocasión. Como pudiste ver en la entrada anterior, estuvimos tallando calabazas de Halloween. El relleno que sacamos, lo reservamos especialmente para… Sigue leyendo Tarta de calabaza

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